سودافاكس – في فصل الشتاء، تزداد الإصابة بنزلات البرد، مما يتطلب تناول العناصر الغذائية المفيدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة. وفقًا لموقع (Times of India)، يساعد الزعفران في تعزيز المناعة، وهو عبارة عن خيوط حمراء اللون مشتقة من أزهار الزعفران.
يُعرف أيضًا باسم القيصر، وهو أغلى أنواع البهارات، ويتميز بمذاق حلو يصلح للإضافة إلى أطباق الحلويات، كما أنه مفيد لصحة الجسم.
الفوائد الصحية للزعفران
١. يُستخدم الزعفران منذ قرون في علاج الحمى، والتهاب الشعب الهوائية، والبرد، وأمراض الجهاز التنفسي.
٢. يساعد بشكل فعال في تنظيم ضغط الدم وتحسين صحة القلب، كما أن علاج الاكتئاب من فوائده، بالإضافة إلى اعتباره عنصر معزز للمناعة.
٣. يساعد على تهدئة القلق والتوتر واسترخاء الأعصاب، وبالتالي مساعدة الجسم في الحفاظ على عملية بناء خلايا المناعة.
٤. يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة تساهم في إدارة ما قبل وبعد العدوى.
كيف تستخدم الزعفران
١. إضافة الزعفران إلى الحليب أو الشاي؛ للاستفادة من فوائده الصحية.
٢. استخدامه في بعض وصفات الأرز البسمتي أو العادي.
٣. الاستفادة من ماء الزعفران عن طريق نقع من ٥ إلى ٧ خيوط من الزعفران في ماء ساخن، ثم استخدامها بعد فترة في أكلات مختلفة.
يمكن تقوية خلايا المناعة عن طريق تناول بعض الأطعمة، مثل: الزنجبيل، والثوم، والكركم، والفلفل الأسود، والقرنفل، والزعفران. بالإضافة إلى الطعام، فالشعور يؤثر على تكوين خلايا المناعة في الجسم؛ لأن العوامل النفسية كالقلق، والاكتئاب، والتوتر تدمر خلايا المناعة بشكل كبير.