سودافاكس/ وكالات – أكد المعهد القومي للتغذية أن زيت الزيتون من الزيوت الصحية الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والتى أثبتت الدراسات فوائدها لصحة القلب حيث إن تناول هذه الدهون يقلل من احتمالات الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض قصور الشرايين.
واضاف المعهد أن تناول زيت الزيتون والدهون الأحادية غير المشبعة يقلل من وجود الدهون الضارة بالدم ويحسن من مستوى الدهون الجيدة في الدم والتي تمثل عنصر حماية من ترسب الدهون وتصلب الشرايين، مشيرا إلى أنه على الرغم من ذلك يجب الحرص عند استخدام زيت الزيتون حيث أن تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
الحقائق التغذوية لزيت الزيتون
واضاف المعهد القومي للتغذية ان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون تحتوى على ١٢٠ سعر حرارى.
الوقاية من أمراض القلب
وللوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين أكد المعهد أنه يكفى تناول ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميآ للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين على أن يكون ذلك من ضمن حسبة السعرات الحرارية اليومية.
زيت الزيتون
جدير بالذكر ان زيت الزيتون يحتوي على كثير من المواد المثبطة لنمو الجراثيم ومنها مادة الألوروبين التي أثبتت الدراسات دورها الجيد القاتل للجراثيم والفيروسات على حد سواء مما يميزه عن الكثير من أنواع الزيوت الأخرى ولذلك ينصح به الأطباء كل من لديه رض صوتي أو بحة في الصوت نتيجة التهابات في منطقة الحبال الصوتية ويفيد أيضا في التهاب البلعوم، والغرغرة بزيت الزيتون تعتبر جيدة جدا ورائعة، لذا اجعله دائما على مائدتك لتتمتع أنت وعائلتك بصحة جيدة وخالية من الأمراض.