سودافاكس/ وكالات – عصير الدوم من العصائر الرمضانية المعروفة، بسبب طعمه المميز، وفوائده الصحية العديدة. سنتعرف على طرق تحضير عصير الدوم اللذيذ بالمنزل في المقال التالي.
ما هو عصير الدوم؟
عصير الدوم يستخلص من ثمار نخيل الدوم، وتعتبر تلك الثمار غنية بمضادات الأكسدة، التي تعمل على وقاية الجسم من التعرض للأمراض الخطيرة مثل السرطان.
طريقة عمل عصير الدوم
مشروب الدوم من المشروبات الرمضانية التي تعتبر سهلة التحضير، يمكنك تحضيرها بالخطوات التالية:
مكونات عصير دوم:
ربع كيلو من ثمار الدوم المجففة.
2 لتر من الماء.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
الخطوات:
اغسلي قطع الدوم المجففة جيدًا.
في إناء على نار هادئة ضعي الدوم المغسول.
ضيفي السكر.
قلبي الدوم والسكر ببعضهم، واتركيهم 5 دقائق على النار.
ضيفي 2 لتر من الماء الفاتر.
قلبي الخليط ببعضه.
اتركي الخليط على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
ارفعي الإناء من على النار.
اتركي الإناء حتى يبرد تمامًا.
ضعي الإناء بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
في اليوم التالي، قومي بتصفية العصير باستخدام مصفاة ضيقة.
اسكبي العصير في زجاجة، واحكمي غلقها.
اتركي الزجاجة بالثلاجه لوقت الحاجه.
اقرأ أيضًا: أكثر من 10 فوائد مدهشة للدوم.
طريقة عمل عصير بدون سكر
لتحضير مشروب الدوم بدون سكر طبقي نفس الخطوات السابقة مع الاستغناء عن خطوة إضافة السكر.
مشروب الدوم باللبن “الحليب” من المشروبات الرمضانية المغذية، والشهيرة. إليك طريقة تحضيره:
المكونات:
2 كوب من عصير الدوم الجاهز.
2 كوب من الحليب.
سكر او عسل نحل للتحلية.
الخطوات:
في الخلاط ضعي الدوم بعد تجهيزه كما في الطريقة السابقة.
ضيفي اللبن، والسكر أو العسل.
اخفقي جميع المكونات بالخلاط لمدة دقيقتين.
اسكبي العصير في أكواب التقديم.
كيفية عمل عصير الدوم المطحون
لتحضير مشروب الدوم من بودرة الدوم المطحونة، اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
3 ملاعق كبيرة من بودرة الدوم سريعة الذوبان.
1 لتر من الماء الفاتر.
سكر للتحلية حسب الرغبة.
خطوات عمل مشروب الدوم المطحون
في دورق زجاجي ضعي لتر من الماء الفاتر.
ضيفي بودرة الدوم المطحونة والسكر.
قلبي جميع المكونات لمدة دقيقتين على الأقل “يمكنك استخدام الخلاط بدلًا من التقليب اليدوي “.
ضعي الدورق بالثلاجة لمدة 3 ساعات.
يقدم باردًا.