البصل من الخضروات التى لها نكهة قوية، ويستخدم فى جميع أنواع الطعام لمذاقه الشهى، وعادة ينصح الخبراء الخبراء بتناوله باستمرار لفوائده العظيمة.
ويقول الدكتور محمد حلمي، استشارى التغذية العلاجية: إن الكنز الموجود في كل منزل هو البصل فهو عمود المناعة الذى يجب أن نتسلح به خاصة فى وقتنا حيث ارتفاع إصابات الكورونا.
شروط للاستفادة الكاملة
وأضاف د. “حلمى” أن تناول البصل له شروط للاستفادة الكاملة منه، ومن هذه الشروط أن يكون نيئًا وطازجًا لأن الطهى يفقده القيمة الغذائية الموجودة به حيث يقدم مع القليل من الخل، ويمكن تحضيره مع السلطة الخضراء.
وتابع أن البصل له فوائد عديدة، منها:
- السيطرة على نسبة السكر في الدم “أنسولين طبيعي”.
-
يعزز صحة القلب، ويحمي من السكتات الدماغية والأزمات القلبية.
-
يقلل نسبة الكوليسترول الضار.
-
يحمي من السرطان لأنه مضاد أكسدة قوي جدا يحارب الشوارد الحرة خاصة سرطان القولون والمستقيم.
-
يعزز صحة العظام، ويحمي من الهشاشة لأنه غني بالكالسيوم.
-
يعزز صحة الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف، ويعزز إنتاج وعمل البكتيريا النافعة في الأمعاء.
txtاكتشفي فوائد الأفوكادو.. أبرزها خفض الكوليسترول وتنظيم السكر بالدم
txtاكتشفي فوائد البطيخ المذهلة في العناية الصيفية ببشرتك
– يعمل على تحسين صحة الشعر والبشرة لغناه بفيتامينات k،c،A الذي يحمي من التصبغ وتأثير أشعة الشمس الضارة، وتحفيز إنتاج الكولاجين الطبيعي.
فيتو