الدماغ من أهم أعضاء جسم الإنسان، حيث يؤدي عدد من المهام، مثل تنظيم ضربات القلب، والتنفس، إضافة إلى، التركيز والتعلم.
وهناك بعض الأطعمة التي تسبب آثار سلبية للدماغ عند تناولها، وتؤثر على ذاكرتك، وتُزيد من خطر الإصابة بالخرف والالتهابات، وفقًا لما أوضح موقع “healthline” و”webmd”.
- الكربوهيدرات المكررة:
تحتوي هذه الأنواع من الكربوهيدرات على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، هذا يعني أن جسمك يهضمها بسرعة، ما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.إضافة إلى، تؤدي إلى التهاب الحُصين، وهو جزء من الدماغ يؤثر على الذاكرة.
- الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة:
يساهم استهلاك نسبة عالية من الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة في زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر وضعف الذاكرة وانخفاض حجم المخ والتدهور المعرفي.
- الأطعمة المصنعة:
يساهم احتوائها على كمية عالية من السكر والدهون المضافة والملح، في إصابتك بالتهاب الدماغ، وانخفاض الذاكرة.
- الأسماك عالية في الزئبق:
تسبب الأسماك التي تحتوي على الزئبق تعطل الجهاز العصبي المركزي والنواقل العصبية وتحفيز السموم العصبية، ما يؤدي إلى تلف الدماغ.
- البطاطس والأطعمة المقلية:
تسبب هذه الاطعمة الالتهاب الذي يمكن أن يتلف الأوعية الدموية التي تُزود الدماغ بالدم.
- الدوناتس:
تحتوي الدوناتس على كمية من الدهون المتحولة، والسكر، ما يسبب إصابتك بالخرف.
- خبز أبيض:
يساعد تناول كثير من الخبز الأبيض في زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- اللحوم الحمراء:
تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهو أمر ضار لقلبك وعقلك.
- الأطعمة المعلبة:
تحتوي العديد من هذه المنتجات على كميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز، ما يسبب فقدان الذاكرة وضعف الدماغ.
مصراوي