كشف أخصائي تغذية عن أكلات، تساعد في تطوير الأداء المعرفي والوظائف الدماغية، مشيرًا إلى أن هذه الأكلات تجعل الإنسان يتجاوز “أينشتاين” في العبقرية.
الأكلات الورقية
وأوضح أن يأتي في قائمة هذه الأكلات الورقيات الخضراء والسلطات لأنها تحتوي على فيتامين ك، وبيتاكاروتين ومضادات الأكسدة، والفوليك أسيد، والتي تساعد في إبطاء التدهور المعرفي.
وأشار إلى نوعين من الأكلات التي تساعد في خفض البيتا أميلويد -التي تخرب نوعًا ما الدماغ-، وهي موجودة في التونة والأوميجا3.
الفراولة والتوت
وأضاف، أن الفراولة والتوت، تحتويان على كمية فلافونيد جيدة للذاكرة، موصيًا بتناولهما من مرة إلى مرتين أسبوعيًا.
وذكر أخصائي التغذية، أنه تم إجراء اختبارات للوظائف العقلية على مجموعة من الأشخاص، كانوا يتناولون الشاي والقهوة، فاكتشفوا أنهم أفضل في الوظيفة العقلية من غيرهم، مردفًا حديثه، فعليك بالشاي والقهوة ولكن بالكميات المعقولة.
عين الجمل
وختم الطبيب، أن الأحماض الموجودة في عين الجمل والمكسرات، مثل حمض ألفا لينولينيك أسيد، مع البروتينات والدهون الصحية، والأوميجا، ممتازة للمخ.
— Mohamed Hossny (@Muhammedhosny25) August 18, 2023
صحيفة المرصد