منها «البرتقال بالجزر» و«الجوافة بالموز».. 8 أزواج من الفاكهة لا يجب عصرها معا
يعشق الكثير سواء الكبار أو الصغار عصير الفواكه، خاصة خلط نوعين أو أكثر منها، ولكن ليست كل التركيبات مفيدة، إذ تؤدي بعض أزواج الفاكهة إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو انخفاض امتصاص العناصر الغذائية.
أزواج من الفاكهة لا يجب أن يتم عصرها معا
فيما يلي بعض أزواج الفاكهة، التي يجب تجنب مزجها معًا عند صنع العصير، ننشرها وفقا لما جاء بموقع «تايمز أوف إنديا»
البرتقال والموز
قد يؤدي الجمع بين الفواكه الحمضية مثل البرتقال، مع الفواكه مثل الموز، إلى حدوث مشاكل في الهضم، حيث تؤدي حموضة البرتقال المختلط بالموز إلى الانتفاخ، أو اضطراب المعدة، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية المعدة.
التفاح والبرتقال
رغم أن التفاح والبرتقال مفيدان بشكل فردي، إلا أنهما يختلفان في وقت الهضم، وقد يؤدي خلطهما إلى إرباك الجهاز الهضمي، مما يسبب عدم الراحة أو عسر الهضم، ومن الأفضل الاستمتاع، بهذه الفواكه بشكل منفصل للحصول على أفضل امتصاص للمغذيات.
البطيخ والموز
لا يمتزج محتوى البطيخ العالي من الماء، مع الألياف الكثيفة الموجودة في الموز، بشكل جيد، فقد يؤدي ذلك المزيج إلى إبطاء عملية الهضم، مما يؤدي إلى الانتفاخ والغازات، لذا فعليك تجنب تناولهما في العصائر للحصول على تجربة هضمية أكثر سلاسة.
الأناناس والمانجو
يحتوي الأناناس على البروميلين، وهو إنزيم يمكن أن يتفاعل مع المانجو، مما يؤدي إلى التخمر في المعدة، وقد يسبب هذا عدم الراحة والغثيان، مما يجعله مزيجا غير مناسب للعصير.
الجوافة والموز
الجوافة والموز غنيان بالألياف ولكن لا يكمل أحدهما الآخر، فقد يؤدي الجمع بينهما إلى آلام في المعدة، أو انتفاخ البطن، أو تفاعل حمضي في الجهاز الهضمي، مما يجعلهما خيارًا سيئا للعصير.
البابايا والليمون
لا تتوافق إنزيمات البابايا، مع حموضة الليمون، وقد يؤدي الجمع بينهما إلى اضطراب المعدة أو حتى تفاقم ارتجاع الحمض، ومن الأفضل عدم الجمع بينهما.
الفراولة والعنب
الفراولة والعنب غنيان بالعناصر الغذائية، ولكن حموضتهما ومحتوى السكر فيهما قد يتعارضان، مما يسبب التخمر في المعدة، وقد يؤدي هذا المزيج إلى الغازات والانتفاخ، إذا تم تناوله كعصير.
الجزر والبرتقال
على الرغم من أن الجزر والبرتقال مفيدان للصحة، إلا أنهما قد يؤديان إلى زيادة إنتاج الصفراء، عند تناولهما معًا، وقد يؤدي هذا إلى حرقة المعدة، أو عدم الراحة الهضمية، وخاصة عند تناولهما بانتظام في صورة عصير.
المصري اليوم
