يُعتبر الكابتشينو من أشهر أنواع القهوة الإيطالية التي يعشقها عشاق القهوة حول العالم، فهو يجمع بين نكهة القهوة الغنية وطراوة الحليب الكريمي. تعرفي اليوم على طريقة عمل الكابتشينو في المنزل بأسهل الخطوات، وقدميه لضيوفك بجانب كوكيز الشوكولاتة أو قطعة من الكيك.
المكونات
- ربع كوب من الإسبريسو الساخن.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
1. تحضير الإسبريسو
اخلطي الإسبريسو مع السكر والفانيليا في كوب كبير، حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر تمامًا.
2. تسخين وخفق الحليب
سخّني الحليب في المايكرويف أو على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا دون غليان، ثم اخفقيه باستخدام خفاقة يدوية أو محضر الرغوة حتى تحصلي على رغوة كثيفة وناعمة.
3. سكب الحليب
اسكبي الحليب الدافئ فوق خليط الإسبريسو برفق، ثم أضيفي طبقة الرغوة على الوجه باستخدام ملعقة.
4. التزيين والتقديم
زيني وجه الكابتشينو برشة من الكاكاو أو القرفة حسب الرغبة، وقدميه ساخنًا واستمتعي بالمذاق الإيطالي الأصيل.
نصائح لتحضير كابتشينو مثالي
- استخدمي حليبًا كامل الدسم للحصول على رغوة أغنى.
- يمكنك استخدام ماكينة القهوة للحصول على رغوة احترافية.
- أضيفي القليل من الكاكاو أو شراب الكراميل لمذاق مختلف.
فوائد تناول الكابتشينو
يُعتبر الكابتشينو مشروبًا يمنحك الطاقة والنشاط، فهو يحتوي على الكافيين الذي يساعد على التركيز، كما أن الحليب يضيف لمسة من الدفء والعناصر الغذائية المفيدة كالكالسيوم والبروتين.
