تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الالتهابات الصامتة أو الالتهابات منخفضة الدرجة تعد من أخطر المشكلات الصحية التي لا يشعر بها الإنسان في بدايتها، لكنها تتطور ببطء لتزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وهشاشة العظام، بل وحتى بعض أنواع السرطان. ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة الصحيحة يمكن أن يحدّ من هذه الالتهابات ويحافظ على صحة الجسم على المدى الطويل.
كميات كبيرة من الذرة تصل سوق القضارف
الأطعمة التي تعزز الذكاء والتركيز… قائمة غذائية تدعم أداء الدماغ علميًا
وزارة الصحة تطلق الاجتماع التقييمي التخطيطي لتعزيز الصحة
الخضروات الورقية… خط الدفاع الأول
تعد السبانخ والبروكلي والكرنب من أغنى الأطعمة بمضادات الأكسدة وفيتامين K، مما يجعلها فعالة في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
التوت والفواكه الحمراء… قوة الـ Polyphenols
الفراولة والتوت الأزرق والبري تحتوي على مركبات Anthocyanins التي أثبتت الدراسات قدرتها على تهدئة الالتهابات وحماية الشرايين من التلف المبكر.
الأسماك الدهنية… أوميغا-3 لموازنة الالتهاب
السلمون والسردين والماكريل غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تخفض مستويات الالتهاب والكوليسترول الضار، وتدعم صحة الدماغ والقلب.
المكسرات والبذور… دهون صحية ومضادات أكسدة
اللوز والجوز وبذور الكتان والشيا توفر دهونًا مفيدة وأليافًا ومركبات مضادة للالتهاب، مما يجعلها عاملًا مهمًا للوقاية من الالتهابات المزمنة.
زيت الزيتون البكر… الذهب السائل
يُعد زيت الزيتون البكر من أهم مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة، ويحتوي على مركبات Polyphenols التي تقلل بروتينات الالتهاب وتقي من تصلب الشرايين.
البقوليات… ألياف تنظّم السكر وتخفف الالتهاب
العدس والحمص والفاصولياء تساعد في تحسين استجابة الجسم للسكر، وتقلل الالتهابات من خلال محتواها العالي من الألياف والبروتين النباتي.
التوابل والأعشاب… علاج طبيعي فعال
الكركم بفضل مادة الكركمين، والزنجبيل، والثوم، تُظهر خصائص قوية مضادة للالتهاب، ويمكن أن تخفض مؤشرات الالتهاب مثل CRP وIL-6.
الشاي الأخضر… حماية للأوعية والدماغ
بفضل مركبات Catechins، يُعد الشاي الأخضر من أقوى المشروبات التي تقلل الالتهاب وتحسن صحة الدماغ والشرايين.
الشوكولاتة الداكنة… مضاد التهاب لذيذ
الشوكولاتة التي تتجاوز نسبة الكاكاو فيها 70% تحتوي على Flavanols، وهي مركبات تعزز صحة الأوعية وتقلل الالتهابات.
نصائح لتعزيز مفعول الأطعمة المضادة للالتهاب
ينصح الخبراء بالاعتماد على تنوع غذائي يومي بدل التركيز على صنف واحد، مع تقليل السكر والدهون المشبعة والأطعمة المكررة. كما أن ممارسة الرياضة لمدة 20 إلى 30 دقيقة يوميًا والنوم الجيد يعدّان مفتاحين أساسيين لخفض الالتهابات الصامتة وتحسين الصحة العامة.
