سودافاكس – ليست الشوكولاتة الساخنة مجرد مشروب دافئ يمنح الشعور بالراحة في أيام البرد، بل يمكن أن تتحول إلى خيار صحي غني بالفوائد إذا تم تحضيرها باستخدام مسحوق كاكاو عالي الجودة وبدون سكريات مضافة، إذ تسهم في تحسين المزاج، ودعم التعافي البدني، وتعزيز صحة القلب والجهاز الهضمي.
مفاجأة غير سارة لعشاق الشوكولا الساخنة
تعزيز التعافي بعد التمرين ومكافحة الإرهاق
توفر الشوكولاتة الساخنة المحضّرة من كاكاو نقي ومنتجات ألبان قليلة الدسم مزيجًا متوازنًا من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية، إضافة إلى مضادات الأكسدة والمعادن المهمة.
وتجعل الإلكتروليتات الطبيعية الموجودة في الكاكاو هذا المشروب مناسبًا للتعافي بعد التمارين الرياضية أو خلال فترات المرض، كما تساعد معادن مثل الحديد والمغنيسيوم على تقليل التعب والخمول.
وتشير دراسات إلى أن مركبات مثل:
الثيوبرومينالفينيل إيثيل أمينالتريبتوفان
قد تسهم في تحسين المزاج وزيادة اليقظة بشكل لطيف، وتحفيز إفراز الإندورفينات المعروفة باسم “هرمونات السعادة”.
دعم الهضم وصحة القلب
تسهم الفلافانولات الموجودة في مسحوق الكاكاو في تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر دعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء والحفاظ على توازنها، ما ينعكس إيجابًا على عملية الهضم.
أما على صعيد القلب، فيحتوي الكاكاو على معادن أساسية مثل:
الزنك والحديدالمغنيسيوم والبوتاسيومالفسفور والنحاس
وتساعد هذه العناصر، إلى جانب مضادات الأكسدة، على تقليل الالتهابات، ومكافحة التلف الخلوي، وتحسين الدورة الدموية. كما تشير أبحاث إلى أن تناول الكاكاو الغني بالفلافانولات خلال فترات التوتر قد يساهم في حماية القلب وتنظيم ضغط الدم.
كيف تحضّر شوكولاتة ساخنة صحية؟
رغم فوائدها، إلا أن الشوكولاتة الساخنة المقدمة في كثير من المقاهي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون. وللاستفادة الصحية دون إفراط، يُنصح بـ:
اختيار مسحوق كاكاو عالي الجودة وغير محلىتقليل السكريات المضافة إلى الحد الأدنىاستخدام محليات طبيعية مثل العسلالالتزام بحصة معتدلة (كوب واحد نحو 230 مل)اختيار الحليب المناسب وتجربة بدائل صحيةإضافة رشة قرفة أو جوزة الطيب لنكهة وفوائد إضافية
