إكتشف المشروب الذي يساعد في علاج الكثير من مشاكل الامعاء

كشفت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية، عن علاقة اللبن الرائب، بعلاج العديد من مشاكل الامعاء .

كبح تكاثر البكتيريا الضارة
وقالت خبيرة التغذية أن اللبن الرائب، هو أحد أفضل المواد الغذائية لكبح تكاثر البكتيريا الضارة في الأمعاء، وذلك نظرا لأن هناك تأثير مباشر للبن الرائب نتيجة مشاركة البروبيوتيك في عملية استعادة توازن نبيت الأمعاء، وكذلك فيتامينات А وB2 وC وPP والعناصر المعدنية والإنزيمات والأحماض الأمينية،
غني بالبروتين والكالسيوم
وأكدت الخبيرة أن اللبن الرائب (كيفير) غني بالبروتين والكالسيوم سهل الهضم، ويعزز وظائف منظومة مناعة الجسم، ويساعد على علاج الصدفية والإكزيما وأمراض المناعة الذاتية وأمراض الحساسية.

نسبة منخفضة جدًا من اللاكتوز
وأوضحت الخبيرة: “اللبن الرائب، بخلاف منتجات الألبان الأخرى يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من اللاكتوز، لأن معظمه يتحول بفضل فطر اللبن، إلى حمض اللاكتيك وحمض البيروفيك وإلى مادة كيفيران kefiran متعددة فطريات اللبن المهمة جدًا، وهو مضاد للميكروبات ويسرع في التئام الجروح، وله خصائص تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم وتعزيز المناعة”.

المصدر : المرصد