ما هي أكثر الأسماك طلباً بسوق الموردة؟
يعج سوق السمك بالموردة ام درمان أشهر أسواق السمك في السودان بالعديد من أنواع الأسماك.
ولكن هنالك أنواعٌ من الأسماك اكثر طلباً ورغبة وشعبية من قبل رواد السوق.
وكشفت جولة لـ(الصيحة) في سوق السمك عن الأسماك الاكثر شعيبة.
وقال الشيخ محمد احمد وهو احد كبار تجار السمك، إن اكثر الأسماك استهلاكا هو سمك البلطي نسبة لطعمه الحلو ويليه شهرة العجل والكابروس لأنّ لحمهما صافٍ والسعر ثابت طوال اليوم، واضاف ان الأسعار تزيد وتنقص حسب الوارد، إذا توفر السمك نقص السعر، واذا قلّ زاد السعر، وأوضح أنّ كيلو البلطي يباع ما بين 2500 – 3000 جنيه، بينما يباع كيلو العجل والطابروس بـ(2500) جنيه.
ووافقه التاجر محمد الفكي بقوله إن اكثر الأسماك بيعاً سمك البلطي. وأضاف مصعب عمر تاجر أن البلطي ذو طعم رائع وهو مشهور وذو شعيبة كبيرة ويليه العجل والكابروس، وأبان عمر أن البلطي والكابروس من أكثر الأسماك طلباً وشهرة وتباع حسب الوراد، فلو كانت متوفرة ينقص سعر البلطي من ثلاثة آلاف جنيه الى ألفي جنيه.
وأفاد حامد إبراهيم أن سمك البلطي يُعد من أهم الأسماك وأكثرها استهلاكاً وهو المحرك الأساسي للسوق، وقال إن الناس أيضاً يفضلون سمك القرقور لأنه يتميز بشوربة جيدة، وقال إن سعر البلطي مثل سعر الدولار غير ثابت ويتحرّك من وقت لآخر.
الصيحة
