المواصفات تحذر من شراء الدكوة الجاهزة لتفادي الاصابة بالسرطان
سودافاكس ـ حذرت هيئة المواصفات السودانية والمقاييس خلال تنويه نشرته عبر مواقعها الرسمية بالصفحات الاجتماعية من شراء زبدة الفول السوداني “الدكوة” التي تُباع بالأسواق لنشاطها الكبير في الإصابة بمرض السرطان.
حيث أكدت الهيئة أن “الدكوة” تتعرض لفطر الافلاتوكسين المسرطن لذا يُفضّل تصنيعها بالمنزل من نوع الفول السوداني الجيد، و بحسب ما رصد محرر موقع سودافاكس الإخباري فقد ذكرت الهيئة عدة اختلافات توضح علامات فساد الفول التي يجب ملاحظتها عند شراء الدكوة منها تغيير الملمس الناعم إلى الملمس الجاف الصلب و تغير رائحتها إلى أكثر حدة بالإضافة إلى تغير لونها الأصفر إلى اللون البني مع ظهور تجمع فطريات بيضاء مرئية واضحة يصحبه تغيير في طعم الدكوة المميز إلى طعم حامض غير مألوف.
سودافاكس
