أصغر نحالة في السعودية تنتج 450 كيلو عسل عضوي من 150 خلية

أكدت أصغر نحالة في السعودية مشاركة في فعالية ومبادرة عسل المانجروف الخامس، سرى أبو المكارم، نجاحها في إنتاج 450 كيلو جرام من العسل العضوي باستخدام 150 خلية نحل.

وأوضحت أن حوالي 20% من عسل المانجروف يُستخدم في الصناعات التحويلية، حيث يتم إنتاج مربى الفراولة والتين والتوت بأنواع مختلفة، بالإضافة إلى إنتاج عسل السدر وعسل الزهور، والعكبر سواء السائل أو الباودر، الذي يُعد أقوى مضاد حيوي ويحتوي على مضادات أكسدة طبيعية، ويتطلب إنتاجه حوالي 45 يومًا.

وأشارت سرى إلى فوائد عسل المانجروف، مثل محاربة الخلايا الضارة بالجسم، تحسين الهضم، وتقوية المناعة، مؤكدة أهمية اكتساب الخبرة والتدريب لدى الراغبين في الدخول إلى هذا المجال، مع استعداد الخبراء لتقديم التدريب اللازم.

كما نصحت بعدم تعريض العسل لدرجة حرارة عالية حفاظًا على خصائصه العلاجية، واستخدامه صباحًا مع ماء فاتر. وأضافت أن بعض أنواع العسل قد تؤثر على مرضى السكري، إلا أن نسبة السكروز في عسل المانجروف تصل إلى صفر، ويحتوي على 51 إنزيمًا علاجيًا.

سودافاكس