دراسة تكشف العلاقة بين البيض والسمك والقهوة بطول العمر

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول وجبة فطور تتكون من البيض والسمك مع بضعة أكواب من القهوة قد يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة وإطالة العمر، بحسب ما نشره موقع مجلة فوكوس الألمانية، نقلاً عن مجلة The American Journal of Clinical Nutrition.

البيض والسمك: مصدر غني بفيتامين D وأوميغا 3

وأوضحت الدراسة، التي أُجريت بالتعاون بين جامعة ماساتشوستس وكلية الطب في جورجيا، أن صفار البيض والأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة غنية بفيتامين «د» وأحماض أوميغا 3، وهما عنصران ثبتت فائدتهما في تعزيز صحة القلب والدماغ والأوعية الدموية.

القهوة تقلل من شيخوخة الخلايا

كما أشار الباحثون إلى أن شرب ما يصل إلى كوبين ونصف من القهوة يومياً (بدون إضافات) قد يساعد على إطالة العمر وتحسين الصحة الجسدية والعقلية. واعتمدت النتائج على دراسة طويلة الأمد شملت أكثر من ألف شخص من كبار السن الأمريكيين، تلقى بعضهم مكملات فيتامين D3 بجرعة يومية قدرها 50 ميكروغراماً، حيث لوحظ تراجع واضح في تآكل التيلوميرات لديهم مقارنة بالمجموعة الأخرى.

ما هي التيلوميرات ولماذا ترتبط بطول العمر؟

التيلوميرات هي أجزاء من الحمض النووي توجد في أطراف الكروموسومات وتعمل كغطاء واقٍ لها. ومع تقدم العمر، تتقلص هذه التيلوميرات تدريجياً، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة. وأظهرت الدراسة أن مكملات فيتامين D3 تساعد في إبطاء تقلص التيلوميرات وبالتالي تأخير الشيخوخة البيولوجية.

نمط الحياة الصحي سر طول العمر

وأشار موقع ماركت واتش إلى أن هناك عدة عوامل تساهم في إطالة العمر، منها: اتباع نظام غذائي متوازن مثل النظام المتوسطي، وممارسة النشاط البدني، والحفاظ على العلاقات الاجتماعية، والابتعاد عن التوتر، والشعور بالهدف في الحياة. ويتميز النظام الغذائي المتوسطي باحتوائه على الأسماك، والفواكه، والخضراوات، والمكسرات، والحبوب الكاملة، مع تقليل اللحوم والأطعمة المصنعة.

تؤكد هذه الدراسة أن وجبة الإفطار التقليدية الغنية بالبيض والسمك والقهوة، إذا تم تناولها بشكل معتدل، قد تكون مفتاحاً للحفاظ على صحة طويلة الأمد وتأخير علامات الشيخوخة، خصوصاً مع دمجها بعادات حياة صحية ومتوازنة.