“شروط جديدة لإنشاء المسالخ الأهلية في السعودية: تعرف على الضوابط والمتطلبات”

أعلنت وزارة البلديات والإسكان عن تحديث الاشتراطات البلدية الخاصة بالمسالخ الأهلية، وذلك في إطار سعيها لتحسين بيئة العمل وتعزيز الصحة العامة. التحديثات الجديدة تتضمن متطلبات تشغيلية وصحية تتعلق بالعمليات اليومية للمسالخ، بما في ذلك الصيانة العامة، المراقبة الأمنية، النظافة، فضلاً عن تحديث متطلبات الدفع الإلكتروني.

وزارة البلديات تحدّث اشتراطات قاعات المناسبات والمعارض

أبرز الاشتراطات المكانية والإنشائية للمسالخ

أولت التحديثات اهتمامًا خاصًا بالمتطلبات المكانية والإنشائية للمسالخ الأهلية، حيث تم تحديد الارتدادات المطلوبة، والارتفاعات المسموح بها، ونسب البناء طبقًا لنظام البناء المعتمد في المنطقة. من أبرز هذه الاشتراطات:

مواقف السيارات: يجب توفير 4 مواقف لكل 100 متر مربع من المساحة الإجمالية للمسلخ.

سهولة الوصول: يجب أن يتمتع الموقع بسهول الوصول إليه، مع مراعاة تجنب التعارض مع الاستخدامات البيئية أو المرورية المحيطة.

عدد المسالخ وحجمها: يتعين تحديد عدد المسالخ وحجمها من قبل الجهة المشرفة على النشاط.

متطلبات الترخيص والموافقات

لتتمكن من الحصول على ترخيص تشغيل المسلخ، يُشترط الحصول على عدة موافقات رسمية تشمل:

موافقة الدفاع المدني.

سجل تجاري ساري المفعول.

موافقة المركز الوطني للرقابة على الالتزام البيئي.

موافقة الجهة المشرفة على النشاط التجاري.

الأنشطة الإضافية والمتجانسة: ضوابط جديدة

سمحت التحديثات بإضافة أنشطة إضافية للمسالخ وفقًا لمجموعة من الضوابط، من أبرزها:

يجب ألا تتجاوز مساحة الأنشطة الإضافية 50% من المساحة الإجمالية للمسلخ.

المحافظة على الحد الأدنى لمساحة النشاط الرئيسي.

ألا تقل مساحة النشاط الإضافي عن 6 متر مربع، باستثناء مكائن الخدمة الذاتية.

تعزيز معايير النظافة والصيانة في المسالخ

تأتي الاشتراطات الجديدة لتشديد الرقابة على نظافة المسالخ، حيث يُشترط أن تكون مكونات المسلخ خالية من الأوساخ، الأتربة، القوارض، والحشرات. كما يتم التأكد من عدم تسرب أو طفح مياه الصرف الصحي داخل المسلخ، مما يعزز الالتزام بـ دليل المسالخ وفحص اللحوم.

التحديثات في موسم الحج

فيما يتعلق بالمطابخ، تم السماح بالتصريح للذبح في موسم الحج بعد التوافق مع الوزارة والجهة المشرفة على النشاط، وذلك ضمن معايير محددة.