طريقة عمل الكيك بدون بيض بخطوات سهلة
يعتبر الكيك بدون بيض من أكثر وصفات الحلويات طلبًا لدى من يفضلون بدائل خفيفة وصحية أو لديهم حساسية من البيض، حيث يمكن تحضير كيك هش ولذيذ بمذاق الفانيليا دون الحاجة لاستخدام البيض إطلاقًا، مع نتيجة ناجحة وقوام طري يناسب التقديم مع الشاي أو القهوة.
التونة تحتوي على الزئبق.. حقيقة أم خرافة؟
مقادير كيك الفانيليا بدون بيض
لتحضير كيكة فانيليا هشة بدون بيض، تحتاجين إلى المكونات التالية:
2 كوب دقيق
¾ كوب زيت نباتي
علبة لبن زبادي
¾ كوب سكر
¼ كوب حليب (يمكن زيادة الكمية حسب نوع الدقيق)
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة
طريقة تحضير كيك الفانيليا بدون بيض
اتبعي الخطوات التالية للحصول على كيك ناجح وهش:
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• في الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب مع الزيت والسكر والفانيليا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط السوائل إلى الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر في نفس الاتجاه حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي الخليط في قالب مدهون مسبقًا بالزيت والدقيق.
• اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
• أخرجي الكيك واتركيه يبرد قليلًا، ثم زينيه بسكر البودرة وقدميه.
نصائح لنجاح الكيك بدون بيض
• لا تفتحي الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز.
• تأكدي من نخل الدقيق للحصول على قوام هش.
• يمكن إضافة نكهات مثل البرتقال أو الكاكاو حسب الرغبة.
