وزير الثروة الحيوانية: قطاع الألبان قادر على تعزيز الأمن الغذائي
أكد وزير الثروة الحيوانية والسمكية البروفيسور أحمد التجاني المنصوري اهتمام الوزارة بتطوير قطاع الألبان باعتباره من القطاعات الواعدة التي تسهم في تحقيق الأمن الغذائي وتوفير فرص العمل. جاء ذلك خلال مخاطبته الدورة التدريبية حول تقانة تصنيع منتجات الألبان ومشتقاتها، التي نظمتها الوزارة بالتعاون مع المركز العربي لدراسات المناطق الجافة والأراضي القاحلة “أكساد” بمباني الوزارة في الخرطوم، بمشاركة وكيل الوزارة د. عمار الشيخ إدريس ومنسوبي إدارات الإرشاد والإنتاج الحيواني والباحثين والمختصين.
خبير يتوقع انهيار قطاع انتاج الالبان ويحذر من تهريب الهجين لمصر
دعوة لتطوير الإنتاج وتعزيز الصادرات
شدد الوزير على ضرورة توظيف التقانات الحديثة وتحسين السلالات المحلية وتوفير الخدمات البيطرية والإرشادية ودعم صغار المنتجين
دعا إلى تطوير صناعة منتجات الألبان وتحسين جودتها في مراحل الإنتاج والتصنيع والتعبئة لتعزيز قدرتها التنافسية بالأسواق المحلية والخليجية
أكد أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية وأسس الجودة وسلامة الغذاء وفق المواصفات العالمية كمدخل لتنمية الصادرات وزيادة العائد من النقد الأجنبي
مشاركة “أكساد” وتأكيد إمكانات السودان
أوضح الوزير أن السودان ينتج مئات الآلاف من الأطنان من الألبان ومنتجاتها سنوياً، فيما أكد وكيل الوزارة د. عمار الشيخ إدريس أهمية تقانة تصنيع منتجات الألبان في رفع الإنتاجية وتحسين دخل المنتجين. من جانبه، أكد مدير إدارة الثروة الحيوانية بأكساد د. محمد النصري أهمية التعاون مع الوزارة ونقل التجارب العربية الناجحة، مشيراً إلى أن السودان يمتلك سلالات متميزة من الأبقار والماعز المنتجة للألبان تؤهله للعب دور محوري في تأمين الغذاء إقليمياً وعالمياً.
