4 حقائق قد لا تعرفها عن البيتزا

يعشق كثير من الناس البيتزا، ونشر موقع “howstuffworks” بعض الحقائق التي قد لا يعرفها الكثير من الناس بخصوص البيتزا.

1- تاريخ صناعة البيتزا

يفتخر سكان مدينة نابولى بأنفسهم لكونهم أول من صنعوا البيتزا وأتقنوها. كما أنهم أول من وضعوا الطماطم على الخبز المسطح فى القرن السادس عشر. وكانت البيتزا فى البداية طعاماً للفقراء حيث كانت بسعر زهيد ومليئة بالحشو ويسهل تناولها في أي مكان.

2- معنى كلمة بيتزا

في اللغة الإيطالية، كلمة “بيتزا” تعنى صنع أي شىء وتشكيله حتى يكون مُسطحاً.

3- أصل اسم البيتزا مارجريتا

“مارجريتا” ليس رمزًا للبيتزا الإيطالية بالضبط، ونال هذا الاسم شهرته عام 1889؛ عندما قرر رافائيل ايسبوسيتو، خباز محلى في صناعة ثلاث أنواع من البيتزا لتقديمها للملكة “مارجريتا” أثناء إحدى جولاتها مع زوجها الملك أومبيرتو الأول داخل إيطاليا.

أحبت الملكة “مارجريتا” البيتزا خاصة التى كانت تحتوى على الطماطم والريحان والموتزريلا فقط، بجانب أن ألوانها كانت تتماشى مع العلم الإيطالى، ومن ثم، قرر رافائيل أن يطلق على هذا النوع اسم “مارجريتا”.

4- اختلاف البيتزا الأمريكية عن الإيطالية

تختلف البيتزا الأمريكية عن الإيطالية، حيث يتواجد أكبر مطاعم للوجبات الجاهزة حول العالم في الولايات المتحدة وهي مطاعم لصناعة البيتزا، وتتميز الإيطالية بأنها رفيعة وليست مليئة بالحشو، بينما اخترع الأمريكيون أنواعاً كثيرة من البيتزا شملت “نيويورك” و”شيكاغو” و”ديترويت”.

اخبارك