سوداني يهجر الطب ليعمل طباخا بألمانيا وينقل سلطة الدكوة و (الويكة) لشعبها

هجر السوداني وليد السيد دراسة الطب التي جاء من أجلها الى رومانيا قبل ثلاثين عاما ليتحول الى مهنة الطبخ ليصير خلال فترة وجيزة أشهر طباخ في ألمانيا التي انتقل اليها بعد الظروف السياسية التي مرت بها رومانيا في منتصف الثمانينيات ويقوم بفتح ثلاثة مطاعم تحمل اسم ( مطاعم النيل) .. وليد السيد ذكر انه اكتشف موهبة الطبخ في بيت الطلبة برومانيا ليحول نشاطه من الطب الى الطبخ بتشجيع من زملاء الدراسة برومانيا وألمانيا .وقال ان مطاعمه تقدم العديد من الوجبات الالمانية بجانب الوجبات السودانية المعدلة التي اظهر الالمان ميلا كبيرا اليها مثل سلطة الفول السوداني (الدكوة)  بالزبادي إضافة الى (الويكة) مؤكدا بان زوجته الألمانية صارت تحب الوجبات السودانية التي يقدمها عبر مطاعمه المشهورة في برلين عاصمة ألمانيا.

كوش نيوز